Etablie à Weggis et à Lonay, Hotel & Gastro formation est une institution qui s’occupe depuis 80 ans de la formation et du perfectionnement dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration. Hotel & Gastro formation est issue d’une association d’intérêts à caractère social pour l’apprentissage professionnel de cuisinier/ère.
Les trois associations faîtières hotelleriesuisse, GastroSuisse et Hotel & Gastro Union, ainsi que les membres l’Association suisse des cafetiers et de Swiss Catering Association soutiennent Hotel & Gastro formation.
Hotel & Gastro formation et ses associations cantonales et régionales coordonnent et encouragent la formation professionnelle et dans l’hôtellerie, la restauration et le tourisme. L’institution s’engage depuis toujours à promouvoir une excellente qualité de formation dans ces branches, afin de satisfaire aux exigences les plus sévères des clients et des établissements dans toute la Suisse.

Valeurs / Image de l’homme
Les capacités intellectuelles et émotionnelles de l’être humain sont le signe de son évolution et de sa maturité. C’est pour cette raison que Hotel & Gastro formation attache une grande importance à la création de situations orientées sur le développement individuel dans la formation et son perfectionnement ultérieur.

Notre travail est basé principalement sur le respect envers les hommes et la foi en l’évolution.

Le centre scolaire de Hotel & Gastro formation à Weggis