Die Sozialpartner des Gastgewerbes (Hotel & Gastro Union, Syna, Unia, SwissCateringAssociation, GastroSuisse und HotellerieSuisse) setzen in ihrem Landes-Gesamtarbeitsvertrag (L-GAV) einen Schwerpunkt in der Aus- und Weiterbildung. Mit der mehrheitlichen Übernahme der Ausbildungskosten und der teilweisen Kompensation des Lohnausfalls stellen die Sozialpartner sicher, dass sich Bildung lohnt – für die Mitarbeitenden und für die Betriebe.