I docenti di materie professionali della SPI lavorano privatamente come capi cucina o gerenti in un’azienda. Dal punto di vista professionale sono sempre aggiornati e conoscono la realtà professionale delle persone in formazione. Acquisiscono la qualifica pedagogica anche frequentando corsi interni di formazione continua rivolti alle specifiche sfide poste dall’insegnamento a blocchi.
L’insegnamento, improntato alla pratica professionale, contribuisce a fare in modo che le persone in formazione presso la SPI raggiungano un’elevata percentuale di successo nella procedura di qualificazione, addirittura con note superiori alla media.