Porträt
Hotel & Gastro formation Schweiz bietet einen fachspezifischen fide Sprachkurs für Mitarbeitende aus der Gastronomie/Hotellerie an. Fide Sprachkurse orientieren sich an den Richtlinien des Staatssekretariates für Migration.
Der Sprachkurs richtet sich an Mitarbeitende aus der Gastronomie/Hotellerie mit geringen Deutschkenntnissen. Der Unterricht bezieht sich auf die Fachbereichen Küche, Service und Hauswirtschaft. Behandelt werden die für den Berufsalltag notwendigen sprachlichen Voraussetzungen.
Ziel ist es, die beruflichen Sprachkompetenzen durch szenariobasierten Unterricht zu erweitern und die Integration der Fremdsprachigen zu verbessern. Die Szenarien wurden vom Staatssekretariat für Migration in Kooperation mit Hotel & Gastro formation Schweiz entwickelt.
Häufig gestellte Fragen fide Sprachkurs Gastronomie/Hotellerie
Voraussetzungen
Der fide Sprachkurs richtet sich an Personen:
- die das Sprachniveau B1 noch nicht erreicht haben.
- die lernen möchten, sich im beruflichen Alltag besser zu verständigen.
- die einen gültigen Arbeitsvertrag im Durchführungskanton vorweisen können.
Perspektiven
Teilnehmende, die mindestens 40 von 50 Lektionen des fide Sprachkurses besucht haben, erhalten ein Kursattest. Danach können sie ihre sprachlichen Kompetenzen bedarfsgerecht erweitern.
Inhalte
Kursdauer
Der Kurs beinhaltet 25 Kurstage à 2 Lektionen (45 Minuten) = total 50 Lektionen
Kursstruktur
12 Wochen à 2 Tage plus 1 Woche à 1 Tag = total 25 Tage
Kursinhalte Fachbereich Küche
- Aufträge für den Arbeitstag entgegennehmen
- Die Bedienungs- und Unterhaltsanleitung eines Geräts verstehen
- Eine Warenlieferung entgegennehmen
- Die Küche putzen und aufräumen
- Den Arbeitsplatz vorbereiten und die Vorratskammer aufräumen
- Rezepte verstehen und erläutern
- Ein Problem melden
Kursinhalte Fachbereich Service
- Die Speise- und Getränkekarte erklären
- Gäste im Restaurant betreuen und bedienen
- Gäste an der Bar bedienen
- Auf die Beschwerde eines Gastes richtig reagieren
- Bei einem Missgeschick richtig reagieren
- An der Organisation eines besonderen Events teilnehmen
Kursinhalte Fachbereich Hauswirtschaft
- Aufträge für den Arbeitstag entgegennehmen
- Kundenanfragen und -wünsche entgegennehmen und weiterleiten
- Eine Warenlieferung entgegennehmen
- Ein Problem melden
Kosten
Der fide Sprachkurs und das Unterrichtsmaterial werden durch die Beiträge des Landes-Gesamtarbeitsvertrages (L-GAV) subventioniert, sofern der Betrieb und der Mitarbeitende diesem zwingend unterstellt sind.
Für Mitarbeitende, die zwingend dem L-GAV unterstellt sind, wird eine einmalige Einschreibegebühr von CHF 50.00 erhoben. Der Betrieb erhält eine Arbeitsausfallentschädigung von max. CHF 500.00 pro Kurs (50 Lektionen).
Bis 31.12.2024 ist der Kurs gratis!
Arbeitnehmende, welche dem L-GAV nicht zwingend unterstellt sind, können den Sprachkurs zum Selbstkostenpreis von CHF 1'370.00 absolvieren.
Weitere Informationen
Kursorte
Bislang haben wir uns - gemäss Nachfrage - für die fide Sprachkurse Gastronomie/Hotellerie auf einzelne Betriebe in den Regionen Zürich, Bern, Basel und Luzern konzentriert. Es besteht auch die Möglichkeit für die Organisation eines Distance-Learning-Angebots. Bei genügend Interessentinnen und Interessenten sind wir auch in der Lage, zusätzliche Kurse an anderen Standorten durchzuführen.