Passion pour l’expérience client

La formation est structurée en modules et te transmet toutes les compétences nécessaires pour diriger de manière professionnelle une entreprise d’hôtellerie ou d’intendance. Pas à pas, tu développes tes connaissances en gestion des collaboratrices et collaborateurs, en organisation et en économie d’entreprise – et tu deviens ainsi la personne spécialiste qui garde une vue d’ensemble et garantit la qualité.

Aperçu de tous les modules

• Gestion du personnel
  Tu apprends à diriger des équipes avec succès, à déléguer des tâches et à motiver tes collaborateurs, afin d’assurer un fonctionnement harmonieux et une forte cohésion.

• Marketing et communication
  Tu développes des stratégies pour rendre ton domaine visible, communiquer efficacement et entretenir les relations avec les clients.

• Organisation de l’entreprise
  Tu structures efficacement les processus de travail, planifies les ressources de manière ciblée et veilles au fonctionnement optimal de ton entreprise.

• Achats, élimination des déchets, écologie et hygiène
  Tu veilles à ce que les achats soient durables, à ce que les déchets soient éliminés de manière responsable et à ce que les conditions de travail soient irréprochables sur le plan hygiénique.

• Administration, droit et finances
  Tu acquiers les connaissances nécessaires en matière d’administration, de bases juridiques, de finances et de comptabilité afin de pouvoir prendre des décisions fondées sur le plan économique.

• Techniques de nettoyage et de blanchisserie
  Tu approfondis tes connaissances techniques en matière de techniques et d’organisation du nettoyage ainsi que d’approvisionnement en linge, et tu veilles à ce que qualité et efficacité aillent de pair.

• Module optionnel obligatoire – Services dans l’hôtellerie et la restauration événementielles
  Tu apprends à associer la qualité du service à des expériences afin de laisser une impression durable à tes clients.
  

Pour être admis(e) à l’épreuve fédérale, vous avez besoin d’une solide expérience en intendance et d’une expérience professionnelle correspondante. Selon votre formation initiale, plusieurs voies mènent à l’admission.

Aperçu des variantes

Variante 1 – Avec CFC en intendance

Tu disposes d’un certificat fédéral de capacité (CFC) issu d’une formation professionnelle initiale en intendance d’une durée d’au moins deux ans et peux justifier de trois ans d’expérience professionnelle à un taux d’occupation d’au moins 80 %, dont au moins une année d’expérience de gestion avec au minimum une personne subordonnée.

Variante 2 – Avec brevet de paysanne / responsable de ménage agricole

Tu disposes d’un brevet fédéral de paysanne ou de responsable de ménage agricole.

Variante 3 – Avec brevet d’enseignement ou diplôme de responsable de ménage

Tu possèdes un brevet d’enseignement en intendance ou le diplôme de responsable de ménage et justifies d’une année de pratique professionnelle en ménage collectif à un taux d’occupation d’au moins 80 %.

Variante 4 – Avec un autre certificat de capacité ou un diplôme équivalent

Tu disposes d’un CFC ou d’un titre équivalent ainsi que des trois certificats de module suivants en intendance :

• Bases du nettoyage
• Rangement du linge ou apprivisionnement en linge
• Restauration

En plus, tu peux justifier de quatre ans d’expérience professionnelle à un taux d’occupation d’au moins 80 %, dont une année avec des responsabilités de gestion (au moins une personne subordonnée).

Variante 5 – Avec expérience professionnelle sans CFC

Tu peux justifier de huit ans de pratique professionnelle à un taux d’occupation d’au moins 80 %, dont une année d’expérience de gestion avec au minimum une personne subordonnée, et tu disposes également des trois certificats de module suivants en intendance :

• Bases du nettoyage
• Rangement du linge ou apprivisionnement en linge
• Restauration

Exigences supplémentaires

• Preuve de tous les modules achevés requis ou des attestations d’équivalence reconnues
• Cours de formation de formateurs et formatrices suivi

Après ton diplôme, tu es responsable de secteur hôtellerie-intendance avec brevet fédéral – et donc une personne clé dans ton domaine. En même temps, tu t’ouvres de nouvelles perspectives professionnelles, y compris l’accès à des cursus universitaires supérieurs.

Cours, supports de cours inclus : CHF 7’200.–

Examens de module : CHF 1’120.–

Frais de cours pris en compte : CHF 8’320.–

Examen final : CHF 1’950.–

Total des frais de formation continue : CHF 10’270.–

Les frais de cours sont facturés en deux versements, afin que le financement reste gérable pour toi.

Comment profiter des subventions

Grâce à la contribution fédérale et aux subventions de la CCNT, tu peux réduire considérablement tes coûts :

• éventuellement contribution fédérale : CHF 4’160.–
• éventuellement subvention CCNT : CHF 3’300.–
• Tes coûts avec contribution fédérale & subvention CCNT : seulement CHF 860.–

Frais non inclus

• Restauration (forfait obligatoire)
• Hébergement
• Cours pratiques de préparation
• Éventuelles répétitions d’examen

Tu trouveras des informations détaillées sur les cours préparatoires sur le site web de l’Hotel & Gastro Union.