Gastgewerbliche Berufsbildung 2030

Mit dem Projekt «Gastgewerbliche Berufsbildung 2030» schlagen wir gemeinsam ein neues Kapitel für die Zukunft unserer Branche auf. Seit dem Start im November 2024 sind wir intensiv unterwegs – der Kickoff -Workshop vom Januar mit Vertreterinnen und Vertretern aus Verbänden, Bund, Kantonen und den dezentralen HGf hat gezeigt: Das Engagement und die Bereitschaft zur Mitgestaltung sind gross.

Aktuell arbeiten wir mit Hochdruck an zielgruppengerechten Erhebungsinstrumenten, die eine fundierte Datengrundlage schaffen. Im Frühling 2025 startet die Befragungsphase – ein entscheidender Meilenstein. Erste Erkenntnisse präsentieren wir im September. 

News:  

2. Projekt GGBB 2030 an der SDK-Fachtagung 2025 vorgestellt:

Im Rahmen der Fachtagung der Schweizerischen Direktorinnen- und Direktorenkonferenz der Berufsfachschulen (SDK) vom 9. Mai 2025 konnte das Projekt Gastgewerbliche Berufsbildung 2030 an drei Roundtables präsentiert werden. Die Fachtagung stand unter dem Titel «Strukturwandel – Besser gestalten als verwalten» und beleuchtete die Rolle der Berufsfachschulen in einer sich wandelnden Arbeitswelt. Gemeinsam mit Ernst Meier (Mitglied der Begleitgruppe), Rektor des BZI, wurden das Projekt sowie das methodische Vorgehen vorgestellt. Im Zentrum des Austauschs stand die Frage, wie Berufsentwicklung in dynamischen Branchen wie der Hotellerie und Gastronomie zukunftsgerichtet gestaltet werden kann. Das Projekt stiess auf grosses Interesse – insbesondere im Hinblick auf den partizipativen Ansatz und die enge Zusammenarbeit mit den verschiedenen Stakeholdern (12.05.2025).

1. Erhebungsinstrumente in Prüfung: 

Im Rahmen des Projekts Gastgewerbliche Berufsbildung 2030 wurden der Begleitgruppe am 29. April 2025 alle Erhebungsinstrumente zur inhaltlichen Überprüfung zugestellt. Ziel ist es, in den kommenden Wochen inhaltliche Rückmeldungen zu erhalten, bevor die Umsetzung startet. Die Rückmeldungen fliessen direkt in die finale Version der Instrumente ein (05.05.2025).