Eidg. Dipl. Küchenchef/in / Produktionsleiter/in
Eidg. Dipl. Restaurationsleiterin / Restaurationsleiter
Eidg. Dipl. Hauswirtschaftsleiterin / Hauswirtschaftsleiter

Mit dem erfolgreichen Abschluss der Höheren Fachprüfung (Meisterprüfung) erreichen die Fachfrau und der Fachmann die höchste Auszeichnung. Das Diplom bezeugt, dass der/die Kandidat/in die nötigen Fähigkeiten besitzt, im Beruf fachlich höchsten Ansprüchen zu genügen und auch Führungsaufgaben auf Stufe Brigade/Departement übernehmen zu können. Die Höheren Fachprüfungen richten sich an Berufsleute in entsprechenden Kaderpositionen in den Bereichen Küche, Service, Hauswirtschaft und im kaufmännischen Bereich. Die Anforderungen sind hoch und verlangen eine langjährige und umfassende Berufserfahrung im Fach- und Führungsbereich und eine umfassende Vorbereitung.

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