| Formazione professionale di base |
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| Impiegata di ristorazione / Impiegato di ristorazione |
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| Ordinanza sulla formazione professionale di base Impiegata di ristorazione / Impiegato di ristorazione |
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| Piano di formazione per la professione di Impiegata di ristorazione / Impiegato di ristorazione |
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| Guida metodica modello Impiegata di ristorazione / Impiegato di ristorazione (Formatore) |
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| Guida metodica modello Impiegata di ristorazione / Impiegato di ristorazione (Persona in formazione) |
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| Istruzione per la procedura di qualificazione Impiegata di ristorazione / Impiegato di ristorazione |
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| Istruzione per i corsi interaziendali Impiegata di ristorazione / Impiegato di ristorazione |
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| Serie 0 2007 Conoscenze professionali Pos. 1: Economia aziendale e organizzazione aziendale |
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| Serie 0 2007 Conoscenze professionali Pos. 2: Igiene, sicurezza sul lavoro e protezione della salute, protezione contro gli incendi, logistica |
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| Serie 0 2007 Conoscenze professionali Pos. 3: Conoscenza degli alimenti e delle bevande |
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| Serie 2008 cp-igiene, sicurezza... |
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| Serie 2008 conoscenza degli alimenti e delle bevande |
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| Serie 2008 cp-gestione e organizzazione aziendale |
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