| Berufliche Grundbildung |
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| Koch (nach Reglement 96) |
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| Modell - Lehrgang für die Berufslehre der Köche/Köchinnen |
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| Reglement über die Ausbildung und Lehrabschlussprüfung der Köche/Köchinnen |
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| Wegleitung Durchführung IFK |
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| Freigegebene Serie I Qualifikationsverfahren 2007 Betriebskunde |
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| Freigegebene Serie I Qualifikationsverfahren 2007 Ernährungslehre |
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| Freigegebene Serie I Qualifikationsverfahren 2007 Menükunde |
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| Freigegebene Serie I Qualifikationsverfahren 2007 Fachrechnen |
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| Freigegebene Serie J Qualifikationsverfahren 2008 Betriebskunde |
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| Freigegebene Serie J Qualifikationsverfahren 2008 Menükunde |
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| Freigegebene Serie J Qualifikationsverfahren 2008 Ernährungslehre |
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| Freigegebene Serie J Qualifikationsverfahren 2008 Fachrechnen |
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