| Formation professionnelle initiale |
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| Général, tous les métiers |
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| Feuille de rapport - Dossier de formation |
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| Cuisinière / cuisinier |
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| Guide méthodique type pour l'apprentissage de cuisiniers/ères |
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| Règlement d'apprentissage et d'examen de fin d'apprentissage cuisinier/ère |
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| Pos_2 1_Connaissance de l'entreprise_Serie_K_candidats_PQ__09 |
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| Pos_2 2_Connaissance_des_menus_Serie_K_candidats_PQ__09 |
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| Pos_2 3_Diététique_Serie_K_ candidats_PQ__09 |
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| Pos_3_Calculs professionels Série K_candidats PQ 09 |
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| Spécialiste en hôtellerie |
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| Ordonnance sur la formation professionnelle initiale de spécialiste en hôtellerie |
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| Plan de formation pour la profession spécialiste en hôtellerie |
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| Guide méthodique pour spécialiste en hôtellerie (Formateur) |
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| Guide méthodique pour spécialiste en hôtellerie (Personne en formation) |
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| Instructions pour des cours interentreprises de spécialiste en hôtellerie |
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| Instruction pour la procédure de qualification - Spécialiste en hôtellerie |
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| Pos.1_Gestion et Organisation_candidats_PQ09 |
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| Pos.2_Hygiène, sécurité au...._logistique_candidats_PQ09 |
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| Pos.3_Préservation de la valeur_Connaissance des matériaux_candidats_PQ09 |
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| Spécialiste en restauration |
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| Ordonnance sur la formation professionnelle initiale de spécialiste en restauration |
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| Plan de formation pour la profession de spécialiste en restauration |
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| Guide méthodique pour spécialiste en restauration (Formateur) |
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| Guide méthodique pour spécialiste en restauration ( Personne en formation) |
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| Plan d'étude cadre pour l'enseignement des conaissances professionelles des spécialistes en restauration |
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| Répartition des matières, selon guide méthodique |
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| Directives pour la procédure de qualification spécialiste en restauration |
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| Adaptation pour la procédure de qualification |
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| Instructions pour des cours interentreprises de Spécialiste en restauration |
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| Pos_1_Gestion_d'entreprise_candidat_PQ_09_090407 |
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| Pos_2_Hygiene_Sécurité_au_travail_candidats_PQ_09_090407 |
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| Pos_3_Connaissance_des_denrées_et_des_boissons_candidats_PQ_09_090407 |
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| Employée en cuisine / Employé en cuisine |
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| Ordonnance sur la formation professionnelles initiale d’employée en cuisine/employé en cuisine |
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| Plan de formation pour la profession employée en cuisine / employé en cuisine |
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| Guide méthodique pour employée en cuisine / employé en cuisine (Formateur) |
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| Guide méthodique pour employée en cuisine / employé en cuisine (Personne en formation) |
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| Plan d'étude cadre pour l'enseignement des conaissances professionelles des employées en cuisine / employés en cuisine |
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| Attestation des compétences pour employé(e)s en cuisine AFP |
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| Instruction pour la procédure de qualification Employée en cuisine / Employé en cuisine |
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| POS_21~2 |
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| Pos_2 2_Connaissance_des_menus_Serie_K_candidats_PQ__09 |
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| Pos_2 3_Diététique_Serie_K_ candidats_PQ__09 |
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| Pos_3_Calculs professionels Série K_candidats PQ 09 |
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| Dossier de formation Employé-e en cuisine |
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| 00 Page de garde |
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| 01 atteindre l'objectif |
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| 02 Indications personnelles |
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| 03 Comment utiliser le dossier de formation |
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| 04.1 Modèle de formation |
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| 04.2 Exemples de mets |
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| 05 Mes feuilles de rapport de travail |
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| 06 Mes processus de travail |
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| 07 Cours interentreprise |
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| 08 Plan de formation scolaire |
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| 09.1 Contrôle du dossier de formation |
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| 09.2 Attestation de compétences employé/-e de cuisine |
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| 10 Plan de formation |
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| Employée en restauration / Employé en restauration |
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| Ordonnance sur la formation professionelle initiale d'employée en restauration / employé en restauration |
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| Plan de formation pour la profession employée en restauration / employé en restauration |
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| Guide méthodique pour employée en restauration / employé en restauration (Formateur) |
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| Guide méthodique pour employée en restauration / employé en restauration (Personne en formation) |
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| Plan d'étude cadre pour l'enseignement des conaissances professionelles des employées en restauration / employés en restauration |
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| Attestation des compétences pour employé(e)s en restauration AFP |
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| Instruction pour la procédure de qualification Employée en restauration / Employé en restauration |
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| Adaptation pour la procédure de qualification |
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| Instructions pour des cours interentreprises d’employé(e) en restauration |
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| Pos_1_Hygiene_Sécurité_Candidats_PQ_09 |
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| Pos_2_Cuisine_et_boissons_Candidats_PQ_09 |
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| Employée en hôtellerie / employé en hôtellerie |
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| Ordonnace sur la formation professionelle initiale d'employée en hôtellerie / employé en hôtellerie |
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| Plan de formation pour la profession employée en hôtellerie / employé en hôtellerie |
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| Guide méthodique pour employée en hôtellerie / employé en hôtellerie (Formateur) |
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| Guide méthodique pour employée en hôtellerie / employé en hôtellerie (Personne en formation) |
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| Attestation des compétences pour employé(e)s en hôtellerie AFP |
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| Instruction pour la procédure de qualification Employée en hôtellerie / Employé en hotellerie |
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